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ネグローニを、もう少し軽やかに。
これまで世界で流行したネグローニだけど、
様々な地域で低アルコール化が進んでいる影響からか、
このロングカクテルは世界のカクテルシーンで静かな潮流になっているそう。
自家製スイートベルモット、カンパリ、No.3 Gin。
そこへ炭酸を注いで、ネグローニらしい苦味と甘味の輪郭はそのままに、すっと飲めるバランスをつくる。
最後にオレンジの皮をひねると、香りがぱっと立ち上がる。
クラシックを壊さず、でも少し先へ。
ロングネグローニ。
A lighter take on the Negroni.
The Negroni has enjoyed worldwide popularity for years, but as drinking cultures in many places shift toward lower-alcohol
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