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旬のフルーツを使ったタルトやこだわりのクッキーで人気の「カフェタナカ」。シェフの田中千尋さんは気候変動で起きる“異変”に不安を感じていた。「このままでは自慢のスイーツが作れなくなる」。“未来へのレシピ”を探るシェフの熱意の裏の、“甘くない現実”に迫る。
制作：中京テレビ
※この動画は2026年5月31日に「NNNドキュメント」で放送されたものを再編集したものです。
【NNNドキュメント‘26】
毎週日曜日深夜24時55分～ 日本テレビ系列全国放送
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