🌊 気候変動で海産物の価格が急上昇!ウニやイクラが高騰する理由とは? 🦑

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🔴 気候変動と海産物の価格上昇
最近、気候変動が進行する中で、日本の海産物、特にウニやイクラなどの高級海産物の価格が急激に上昇しています。これには海水温の上昇が大きく関わっており、漁業資源の減少が影響を及ぼしています。ウニ一皿の価格が倍増し、家庭の食生活にも影響を与えているこの問題を深掘りします。

💧 ウニの価格高騰の背景
北海道の利尻島などで、ウニの価格が15,000円〜18,000円に達しており、これは数年前の2倍以上の価格です。気温上昇と海の環境変化が、ウニの供給不足を引き起こしている背景について詳しく解説します。

🍽️ 家庭への影響と高齢者層の問題
海産物が生活に欠かせない高齢者にとって、これらの価格上昇は大きな問題です。健康維持に必要な栄養が手に入れにくくなり、食生活にどんな影響を与えるのかを見ていきます。

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