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「気候インフレーション（Climateflation）」という言葉が世界で注目を集めています。これは気候変動の影響によって農業生産が不安定になり、食料価格が恒常的に押し上げられる現象を指します。近年、干ばつ・洪水・熱波が頻発しており、小麦・米・トウモロコシなど主要穀物の収穫が大幅に減少しました。その結果、世界中で食料価格が高騰し、特に所得の低い家庭ほど生活への打撃が大きくなっています。専門家によれば、栄養価の高い食品が高騰することで、肥満や糖尿病といった生活習慣病が増える可能性もあるとのことです。今後、各国政府は「食料安全保障」と「気候対策」を両立させることが急務とされています。
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