「ニュース」食品メーカーが半導体で好調 社長が語る秘けつとは?

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事業利益のおよそ3割を半導体関連の事業が占める、食品メーカーがあります。
かぎを握るのは、主力商品「うまみ調味料」の主成分であるアミノ酸の製造技術です。
いったいどういうことなのか、技術系の社員としてその開発に関わった中村社長に話を聞きました。
(経済部記者 米田亘 / 北九州局記者

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