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えっ、居酒屋の倒産が過去最多なのだ
2026年の上半期だけで118件なのだ
東京商工リサーチの調査なのだ
なんでこんなに増えてるのだ
理由はいくつも重なってるのだ
まず食材と光熱費の高騰なのだ
そこに家賃の急上昇が追い打ちなのだ
東京のある立ち飲み居酒屋では家賃が月5まんえんも上がったのだ
1階の立ち飲みフロアを閉めて上の階だけで続けるそうなのだ
苦しいのは居酒屋だけじゃないのだ
京都のある駄菓子バーではおかしの仕入れが1.5倍以上なのだ
食べ放題コースを500円値上げしたそうなのだ
でも値上げするとお客さんが減るのだ
飲み会そのものが減ってるのだ
節約志向も強まってるのだ
はしご酒は難しくなったという声もあるのだ
値上げしてもしなくても、苦しいのだ
ここからは中小のお店が学べることなのだ
コストの転嫁は一気にやらず段階的にするのだ
営業形態を変えて固定費を下げる手もあるのだ
さっきのお店もフロアを減らして続ける道を選んだのだ
やめる勇気と続ける工夫の両方が大事なのだ
あなたのよく行くお店は大丈夫なのだ
見てくれてありがとうなのだ
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